Una bebida refrescante que me gusta preparar en días de calor, la cual lleva un poquito de alcohol, pero que resulta muy agradable para tomar como aperitivo a media mañana o media tarde es la siguiente:
Ingredientes:- Licor de menta
- Zumo de pomelo
- Agua con gas o tónica
- Azúcar
Primero echar azúcar en un platito y añadirle un poquito de licor de menta para darle color verde al azúcar, poner las copas donde vais a preparar la bebida boca abajo, colocar el borde de la copa encima del platito para que éste se quede impregnado del azúcar.
Verter en la copa el equivalente de un chupito de licor de menta, después agregar el jugo de un pomelo que hayamos dejado enfriando en el frigorífico durante unas horas para que este fresquito, y por último echar un chorrito de agua con gas o tónica al gusto. Esto último, al tener burbujas, le hace que resulte una bebida más refrescante.
Puedes decorarlo también colocando una rodajita de pomelo en el borde de la copa.
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